Obesidade e desnutrição. Como isso é possível?

Para alguns isso pode soar estranho, mas é mais comum do que você pode imaginar. Diferente da sabedoria popular, estar ‘gordinho’ ou obeso não é sinônimo de força e de nutrição.

A obesidade pode levar pacientes a quadros graves de desnutrição. Isso porque estar desnutrido não significa apenas não ter acesso a alimentos em quantidade suficientes mas sim sobre o desequilíbrio entre o que é ingerido e a qualidade nutricional daqueles alimentos.

No caso dos obesos, a carência nutricional ocorre devido ao consumo em excesso das chamadas “calorias vazias” presentes em alimentos altamente calóricos mas pobres na oferta de nutrientes, vitaminas e minerais como os superprocessados.

Por isso, em geral, a suplementação de vitaminas e minerais pode ser iniciada antes mesmo da cirurgia para que o paciente apresente bons índices de proteínas, ferro e outros elementos fundamentais para sua saúde no pós-operatório.

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Dr. José Alfredo Sadowski
CRM 26118/PR | RQE 1307